CHAMPIMAGINATIS

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16 septembre 2008

PLEUROTUS

Pleurotus citrinopileatus : * espèce poussant en touffes. Chapeau gélatineux, en forme d’entonnoir, jaune citron vif à jaune d’œuf puis ochracé avec l’âge. Les lames +/_ plissées sont blanches, très décurrentes. Pied blanc, attenant les un aux autres. Saveur acre ou aigre à l’état cru, mais très agréable bien cuit. Saisons : été, automne ; en culture toute l’année. Habitats : bois morts, ou sur pailles et autres substrats, toujours en culture, surtout en Chine. Origine : Chine, et sous-continents Indien. Espèce a propriété... [Lire la suite]