CHAMPIMAGINATIS

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11 septembre 2008

GYROMITRA

Gyromitra esculenta. Gyromitre comestible. Malgré le nom de comestible elle est Mortel ! Chapeau roux brunâtre, bistre à brun rouillé foncé ; aspect de cervelle. Pied trapus, court et légèrement sillonné; blanchâtre à reflets lilacins. Chair pâle et fragile. Odeur forte, très aromatique. Ce champignon est Toxique ! La cuisson prolongé ou la dessiccation, permettrai de supprimé sa toxicité ?mais je vous le déconseille !  Gare aux confusions ! Confusion possible : Morchellas ou morilles, et autres ! Saisons :... [Lire la suite]