LENTINUS

Lentinus edodes : Lentin, Shiitaké. Champignon parfumé. *.Chapeau beige à brunâtre roux foncé, cuticule sèche, recouverte de Mèches concentriques laineuses plus sombres, craquelées avec l’âge. Lames crèmes blanchâtres puis ochracées, se tachant de brunâtres au touché. Pied blanchâtre à beige, avec zone annulaire laineux. Chair blanchâtre. Odeur et saveur épicées ; son parfum se développe  en séchant. Parasite le Pasania en Extrême-Orient. Saisons : printemps, été, automne, hiver. Habitats : sur feuillus.    

Lentinus tigrinus : Lentin tigré. *. Chapeau mince élastique, ombiliqué, tigré ; couvert d’écailles grisâtres brunes à noirâtres, sur fond blanchâtre. Lames décurrentes blanches jaunissant avec l’âge.Pied blanchâtre lisse, ou légèrement cortiné. Chair élastique, blanche puis jaunissante. Odeur fruitée. Poussent en touffes sur feuillus. Saisons : printemps, été, automne, hiver. Habitats : sous-bois morts, feuillus.

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• Féderation des Association Mycologiques Méditrranéennes 
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