CLITOCYBE

4 septembre 2008

Clitocybe alexandri. Clitocybe plombé. Non comestible. suite à venir!

Clitocybe candicans : Vénéneux ! Chapeau blanc pruineux, puis rose pâle après perte de la pruine. Chair rose pâle, et mince. Odeur faible douce amer. Lames blanches. Pied blanc pruineux, creux. Attention aux Clitocybes blancs vénéneux ! Saisons : printemps, été, automne. Habitats : lieux herbeux, clairières, conifères et feuillus.

Clitocybe costata *. Chapeau en entonnoir, à peine mamelonné au début, puis déprimé ; ocre beige à chamois, un peu roussâtre ; marge plus blanchâtre, nettement crénelée. Lames un peu décurrentes blanchâtres puis ocres. Pied soyeux, strié, concolore au chapeau ou plus roussâtre. Chair blanchâtre. Odeur légèrement cyanique.Saisons: printemps, été, automne. Habitats: lieux herbeux, clairières, feuillus et conifères.

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Clitocybe costata: Vidéo

Clitocybe décembris : Clitocybe dicolore Non comestible, douteux! Chapeau blanchâtre, à crème, avec disque ochracée. Chair blanchâtre. Odeur nulle puis rance à terreuse. Lames grisâtres sales. Pied blanc sous les lames, grisâtre, brunissant à la base, Confusion avec: autres Clitocybes Blancs Vénéneux ! Attention aux Clitocybes blancs Vénéneux ! Saisons : automne. Habitats : lieux herbeux, clairières, feuillus.

Clitocybe diatreta : Clitocybe rosé. Vénéneux ! Chapeau ton chair, incarnat ou bien ochracée roussâtre ; marge blanchâtre, cuticule humide. Lames blanchâtres à crèmes. Pied creux, concolore au chapeau. Chair fine. Odeur fongique. Saisons: automne. Habitats :Mousse, conifères.

Clitocybe fuligineipes: Vénéneux ! Chapeau à répartition circulaire ocre rosâtre au centre, blanchâtre et ocre rosâtre pâle vers la marge recourbée, et strié ; brillant par temps humide. Lames décurrentes, blanchâtres. Pied pruineux, blanchâtre à ocre brunâtre sale, base recouvert de duvet mycélien. Chair pâle. Odeur désagréable. Saisons : été, automne. Habitats : lieux herbeux, mousses.

Clitocybe géotropa : Clitocybe géotrope. Tête de moine *. Chapeau crème puis ocre roussâtre, en forme d’entonnoir ; et mamelonné. Lames crème à ocres- pâles. Pied ocre-roussâtre pâle, en forme de massue à la base. Chair élastique avec l’âge. Odeur épicée ou d’amandes amères. Confusion avec : autres Clitocybes blancs Vénéneux ! Attention aux Clitocybes blancs vénéneux ! Saisons : été, automne. Habitats : lieux herbeux, clairières, lisières.

Clitocybegibba *. Chapeau beige, ocre jaunâtre à roussâtre, feutrée avec mamelon. Lames blancs- crèmes. Pied blanchâtre avec feutrage mycélien à la base. Chair blanchâtre un peu coriace. Odeur faible d’épice ou d’amendes amères. Attention aux Clitocybes blancs vénéneux ! Saisons: été, automne. Habitats: lieux herbeux, clairières, lisières.

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Clitocybe gibba: Vidéo

Clitocybe graminicola : Clitocybe graminicole. Non Comestible. Chapeau peu charnu vite déprimé, glabre, blanchâtre, puis crème à ochracée. Lames blanches puis blanchâtres peu serrées. Pied pruineux, blanchâtre à ochracée, sombre sur le bas. Chair pâle. Odeur coumarinique. Saisons : automne, hiver. Habitats : lieux herbeux.

Clitocybe langei : Vénéneux ! Chapeau brillant, jaunâtre à ochracée brunâtre, centre plus sombre et marge plus claire. Lames décurrentes, blanchâtres à grisâtres sales. Pied strié, subconcolore, sombre à la base couverte de mycélium. Chair molle. Odeur alcaline. Saisons : automne. Habitats : débris végétaux, conifères.

Clitocybe metachroa:Clitocybe dicolore. . Vénéneux ! Chapeaudéprimé, marge lisse légèrement enroulée, cuticule soyeuse blanche, mat à reflets beiges rosé ochracées ; centre plus sombre. Lamesserrées, blanchâtres. Piedblanc bulbeux vers la base. Chair blanche.Saisons : été, automne. Habitats : mousses, feuillus.

Clitocybe nébularis: Clitocybe nébuleux. Vénéneux ! Chapeau très mamelonné, d’un gris-jaunâtre ochracée. Lames crèmes à jaunâtres. Pied blanchâtre à ochracée. Chair pâle à odeur de pleurote. Ils se trouvent souvent en rond de sorcière. Attention aux Clitocybes blancs vénéneux ! Saisons : été, automne. Habitats : lieux herbeux, clairières, lisières.

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Clitocybe odora : Clitocybe odorant. Clitocybe anisé *. Utiliser comme condiment. Chapeau bleu-verdâtre pâle ou vif, quelque fois Blanchâtre à ocre pâle. Chair pâle à forte.

Odeur anisée; ne disparaît pas à la cuisson. Lames bleus-verdâtres très pâles. Pied concolore aux lames. Confusion avec : Clitocybe suavéolens Vénéneux ! Attention aux Clitocybes blancs vénéneux ! Saisons : été, automne. Habitats : clairières, Lisières feuillus et conifères.

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Clitocybe odora: Vidéo

Clitocybe pausiaca : Non Comestible. Chapeau grisâtre sombre à brunâtre, reflets olivâtres ; marge striée. Lames serrées, gris beiges ou plus pâles. Pied strié, subconcolore. Odeur forte à la coupe. Saveur peu agréable. Saisons : été, automne. Habitats : conifères.

Clitocybe phaeophthalma : Clitocybe à odeur de poulailler. Vénéneux ! Chapeau gris brunâtre, ochracé au centre ; strié, brillant par temps humide, marge recourbée. Lames décurrentes, blanchâtres. Pied pruineux, blanchâtre à crème, base recouvert de duvet mycélien. Chair pâle. Odeur de poulailler, ou de plumes mouillées, ou bien encore mielleuse ou terreuse. Saisons : été, automne. Habitats : feuillus, conifères.

Clitocybe phyllophila : Clitocybe des feuilles: Vénéneux ! Chapeau mamelonné, revêtement givré blanchâtre puis zoné d’ocre beige. Lames blanches puis à reflets rosâtres. Pied blanc à ochracée, souvent avec coton mycélien à la base. Chair blanchâtre élastique, Odeur farineuse, spermatique ou aromatique. Saveur douce. Attention aux Clitocybes Blancs. Vénéneux ! Saisons : été, automne. Habitats : clairières, lisières, feuillus

Clitocybe rivulosa: Clitocybe blanchi, Clitocybe du bord des routes. Vénéneux ! Chapeau blanc pur givré, puis grisâtre ou rose chair pâle, centre ochracée. Lames blanches à crèmes. Pied blanc ou rose chair, creux. Odeur farineuse ou spermatique. Attention aux clitocybes blancs vénéneux ! Saisons : printemps, été, automne. Habitats : lieux herbeux et clairières.

Clitocybe squamulosa: Clitocybe squamuleux. Non Comestible. Chapeau convexe puis en entonnoir, ochracé beige à brunâtre clair ou brun rosâtre ; légèrement fibrilleux à squamuleux, vers le centre, à marge enroulée, ondulée un peu cannelée. Lames décurrentes, blanchâtres crèmes ou beiges clairs. Pied plus épais vers la base, légèrement fibrilleux, de même couleur que le chapeau. Chair crème à beige pâle. Odeur faiblement fongique ou farineuse. Saisons : été, automne. Habitats : conifères, feuillus.

Clitocybe sinopica: Clitocybe terre cuite. Non Comestible. Chapeau plat, puis flexueux, orangé brunâtre, centre plus sombre. Lames un peu décurrentes, blanchâtres crèmes. Pied court, trapus, plus pâle que le chapeau, recouvert de fines fibrilles blanchâtres. Odeur forte de farine. Saisons : automne Habitats : débris végétaux.

Clitocybe suavéolens : Clitocybe fragrans. Vénéneux ! Chapeau blanchâtre à gris corne sale ou ocre rosâtre. Lames blanchâtres à grisâtres ou rosâtres pâles. Pied comme le chapeau, feutré à la base. Chair mince, odeur forte d’anis.

Confusion avec : Clitocybe odora *. Saisons : printemps, été, automne. Habitats : lieux herbeux, clairières, conifères et feuillus. Attention aux Clitocybes blancs Vénéneux !

HCP