ARMILLARIA

Armillaria mélléa : Armillaire couleur de miel* ? Mais plusieurs critères rentre en jeu: cuisson prolongée, rejeter l’eau. Eliminée les exemplaires âgés ; car toxique ; A éviter ! Chair pale à odeur fongique. Couleur du chapeau très variée, jaunâtre, miel, roux ou brun. Lames blanches. Pied  jaunâtre à brun- roux sous anneau. Confusion avec : autres Armillaires et Pholiotes. Saisons : été automne. Habitats : Habitats : bois morts feuillus.

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  Armillaria mellea: Vidéo

Armillaria tabescens: Armillaire sans anneau * ? Mais là aussi les même critères rentre en jeu: cuisson prolongée, rejeter l’eau. Eliminée les exemplaires âgés ; car toxique ; A éviter ! Chapeau convexe, puis déprimé, ochracé brunâtre ou rosâtre, à squamules sombres, marge striée avec l’âge. Lames un peu décurrentes, ochracées rosâtres, tachées de rouille. Pied  blanchâtre puis ocre grisâtre ; sans anneau. Chair pale à odeur fongique. Confusion avec : autres Armillaires et Pholiotes. Saisons : automne. Habitats : bois morts, feuillus. 

Armillaria gallica. Armillaire bulbeuse. Non comstible. Confusions : possible avec Armillaria mellea. légèrement toxiques à l'état crue!

Pour plus de renseignement

• Féderation des Association Mycologiques Méditrranéennes
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